Vin Bourgogne

Edition du 15/11/2011

Bien acheter ses vins de Bourgogne par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

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Coups de cœur
Vins du Siècle

 

Coups de cœur
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BOURGOGNE
Domaine COQUARD-LOISON-FLEUROT
Au sommet. Cinquième génération de vignerons pour ce domaine de 9 ha. Vendanges manuelles, ...
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BOURGOGNE
Domaine Henri REBOURSEAU
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. C'est le Général Henri Rebourseau qui regroupe en 1919 ...
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BOURGOGNE
Domaine Roger JAFFELIN et Fils
Ce vignoble familial existe depuis plusieurs générations. Monique et Roger Jaffelin s'installèrent ...
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BOURGOGNE
Vignerons des TERRES SECRÈTES
Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s'organisa dans le mâconnais en début de XXè siècle, ...
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BOURGOGNE
Domaine des PONCETYS
Au début du XXe siècle, lors de la séparation des biens de l'église et de l'état, le département de ...
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Les incontournables, ceux qui montent... et les autres : Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste. La qualité des millésimes 2010, 2009, 2008, 2007, 2006 ...

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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


LOUIS Père et Fils

Réputation

LOUIS Père & Fils

Laurent Max, élégant et passionné, s’est installé à Beaune, dans le très bel Hôtel d’Ivry, bâti au XVIIIe. Un lieu plein de charme édifié sur les restes d’une maison forte sise sur les remparts de Beaune, cet endroit lui a donné l’envie de renaître et de créer sa nouvelle maison, Louis Père et Fils. L’aventure continue avec succès.


Chez les Max, le prénom Louis revient de génération en génération, de l’aïeul, jusqu’au petit dernier, âgé de 14 ans. Le premier Louis était originaire de Géorgie. Eugène-Louis Max appris à aimer la Bourgogne au travers des récits que son père lui faisait, alors qu’il était négociant en vin, engagé dans l’armée du Tsar Alexandre 1er. En 1859, Eugène-Louis, jeune exilé à peine arrivé en France, crée sa propre maison de négoce à Nuits-Saint-Georges. C’est donc tout naturellement, sous l’étiquette Louis Père et Fils, que Laurent Max, en 2007, a décidé de nommer sa nouvelle maison à Beaune. Trente ans d’expérience à la tête de l’entreprise familiale ont donné à Laurent Max le goût de l’excellence, une légitime implantation locale et un réseau de clientèle national et international qui s’étend jusqu’en Chine. Laurent Max a su tisser pendant toutes ces années une relation privilégiée avec les restaurants les plus renommés du globe, les principales compagnies aériennes, les sommeliers les plus réputés. Leur fidélité lui a été acquise au prix d’une qualité de services inattaquable. Après la vente de la marque familiale en 2006, c’est ce savoir-faire qu’il a décidé de mettre au service de cette nouvelle histoire d’amour et de tradition que constitue la création de la maison de négoce Louis Père et Fils. Laurent Max est animé par deux qualités : exigence et curiosité. L’exigence de la qualité des vins qu’il diffuse, son réseau d’amitiés, ses contrats de confiance qu’il entretient avec des vignerons de père en fils, garantissent la qualité des approvisionnements. Il sait aussi communiquer sa passion des vins de Bourgogne, en France comme à l’étranger. Sa curiosité, son esprit d’aventurier et de découvreur, le conduisent avec succès à travers le vignoble et le monde. La maison Louis Père et Fils propose des vins répartis entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits ainsi que sur l’appellation Chablis. Bourgogne Pinot Noir, Chardonnay, Meursault, Puligny Montrachet 1er Cru, Meursault 1er Cru Les Poruzots, Corton Charlemagne, Pommard 1er Cru Les Epenots, Gevrey Chambertin, Clos Vougeot, Corton, Chablis 1er Cru Mont de Milieu, Chablis Grand Cru Les Clos. Laurent Max est un “découvreur de vin” pour la restauration, les compagnies aériennes. “J’ai des projets dans les Crus du Beaujolais, du côté de Brouilly, nous dit-il Je recherche des vins qui sont prêts à boire pour la restauration. Mes clients me font confiance, ils savent que je privilégie les vins élégants, fruités, souples mais avec du corps, de la matière. On retrouve mes vins et notamment le Chablis dans de très nombreux restaurants, hôtels à Paris dont notamment ceux du groupe Costes. Je surveille les vinifications et, pour certains vins comme le Chablis et le Mercurey, je fais moi-même la vinification. Je privilégie l’équilibre, la cohérence, tente d’optimiser la matière première. Mon Chablis 2009 est typique de l’appellation. Il a une belle minéralité, de la vivacité mais aussi du gras et un très léger boisé. C’est un millésime rond, puissant, très apprécié de la clientèle séduite par ses arômes puissants et enveloppants. Je propose un Mercurey Premier Cru Clos du Roi 2008 fabuleux, je suis un des premiers à l’avoir distribué en restauration, beaucoup de consommateurs le découvrent avec plaisir. C’est un vin de la Côte Châlonnaise, friand, fruité, croquant, aux arômes de cerise avec des notes vanillées et épicées, le nez est séducteur, un vin souple mais avec du corps, très plaisant. Il est bien vinifié avec un passage en bois, ce qui lui apporte de la complexité, et d’un prix abordable, ce qui est un atout. C’est un vin qui peut rivaliser avec certains vins de la Côte de Nuits. Le Meursault Premier Cru Poruzot 2008 est une appellation très recherchée. Celui-ci a un goût de noisette, une belle structure, un bel équilibre, il est long et gras, très ouvert, d’une belle minéralité, un vin très séduisant à déguster dès maintenant. Le Pommard Premier Cru Rugiens 2008 est un vin très élégant, structuré, de belle puissance aromatique, finement boisé, aux notes de fruits noirs, légèrement toasté, un grand vin.”

   

LOUIS Père et Fils

Laurent Max
Hôtel d'Ivry, 11 rue Paul Bouchard
21200 Beaune
Téléphone : 03 80 22 04 99
Télécopie : 03 80 22 01 46
Email : louispereetfils@orange.fr




> Le palmares des vins

CLASSEMENT BOURGOGNE ROUGES
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IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

GEVREY-
CHAMBERTIN
FIXIN
AUTRES
GELIN (Fixin)
Philippe LECLERC (GC)
Henri REBOURSEAU (Ch)
AUDOIN (Mars.)
ESMONIN (GCh)
Stéphane MAGNIEN (ChCh)
Pierre BOURÉE (Ch Ch)
(DUROCHÉ (ChCh))
BERTHAUT
Marc BROCOT (Mars.)
DEREY (Fixin)
MOREY SAINT-DENIS
CHAMBOLLE-
MUSIGNY

Clos des LAMBRAYS (MSD)
Pierre AMIOT (Clos de la Roche)
MONTS-LUISANTS (MSD)
François BERTHEAU
CLAVELIER (MSD)
COQUARD-LOISON-FLEUROT (ChM)
MARCHAND (ChM)
VOSNE-ROMANEE
NUITS ST GEORGES VOUGEOT
COTE DE NUITS
LAMARCHE (La Grande Rue)
CHEVILLON-CHEZEAUX (N)
François GERBET (VR)
BERTAGNA
René CACHEUX
GROS (Gd-É)
POULETTE (V)
COUDRAY-BIZOT (É)
VOLNAY
POMMARD
AUTRES

MARQUIS D'ANGERVILLE (V)
AMPEAU (V)
BILLARD-GONNET (P)
JOLIOT (P)
MUSSY (P)
PRIEUR-BRUNET (V)
Michel PRUNIER (AD)
VIOLOT-GUILLEMARD (P)
VIRELY-ROUGEOT (P)
CORTON
COTE DE BEAUNE AUTRES

ANTONIN GUYON (C)
MAREY (C)
Clos BELLEFOND (S)
Gérard DOREAU (Monthélie)
DOUDET-NAUDIN (C)
DUBREUIL-FONTAINE (C)
J.-L. BACHELET (Mar)
BERTHELEMOT (Beaune)
Maurice CHARLEUX (Mar)
CHOUPETTE (S)
GERMAIN et Fils (Beaune)
(Ch. De MELIN)
COTE CHALONNAISE MACON
AUTRES

BRUYÈRE (Mâcon)
GRANDMOUGIN (Rully)
Pascal MELLENOTTE (Me)
PARIZE (Givry)
Alain VIGNOT



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

GEVREY-
CHAMBERTIN
FIXIN
AUTRES
Gilbert MONIOT (Fixin)*
Clos SAINT-LOUIS (Mars.)*
LIGNIER-MICHELOT (Ch Ch)
SÉRAFIN (GC)
JOLIET (Fixin)
RICHARD (Ch Ch)
Marc ROY (GC)
TAUPENOT-MERME (Ch Ch)
TRAPET (Ch)
MOREY SAINT-DENIS
CHAMBOLLE-
MUSIGNY

Guy COQUARD (MSD)
DIGIOA-ROYER (ChM)
FELETTIG (ChM)
HUDELOT-BAILLET (ChM)
Alain JEANNIARD (MSD)
VOSNE-ROMANEE
NUITS ST GEORGES VOUGEOT
COTE DE NUITS
GLANTENET (Côtes-de-Nuits)
Vincent LEGOU
Jean PETITOT (Côte Nuits)
VOLNAY
POMMARD
AUTRES

BLONDEAU-DANNE (Meursault)
B.DELAGRANGE (V)
DICONNE (AD)
Georges GLANTENAY (V)*
Guy-Pierre JEAN (P)
MOULIN AUX MOINES (AD)
PIGUET-CHOUET (AD)*
CHOUET-CLIVET (Meursault)*
CYROT-BUTHIAU (P)
CORTON
COTE DE BEAUNE AUTRES

DENIS (AlC)*
Jean-Jacques GIRARD (PV)*
JACOB (C)
JAFFELIN (PV)
ARDHUY (C)
CAPRON-CHARCOUSSET (SIB)
ESCOFFIER (C)
PETITJEAN-DAMY (Monthélie)
BORGEOT (S)*
LALEURE-PIOT ©
COTE CHALONNAISE MACON
AUTRES

BONGRAN*
FÉLIX (Saint-Bris)
HEIMBOURGER (Irancy)
Manuel OLIVIER
Maurice PROTHEAU (Me)
SAINT-PANCRACE
BELLEVILLE (Rully)
COMBE (Mâcon)
DELALOGE (Irancy)
Jean MARÉCHAL (Me)
NINOT (Me)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

GEVREY-
CHAMBERTIN
FIXIN
AUTRES
(René BOUVIER (GC))
Ch. de MARSANNAY (Ch)
MOREY SAINT-DENIS
CHAMBOLLE-
MUSIGNY

VOSNE-ROMANEE
NUITS ST GEORGES VOUGEOT
COTE DE NUITS
VOLNAY
POMMARD
AUTRES

(Gabriel et Paul JOUARD (Cha-Mt)*)
CORTON
COTE DE BEAUNE AUTRES

GUILLEMOT (SIB)*
C.PAULANDS (AlC)
COTE CHALONNAISE MACON
AUTRES

FICHET (Bourgogne)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Domaine Marc JOMAIN


Frères et soeurs, Philippe, Catherine et Christophe Jomain, alliant modernisme et tradition, exploitent leur domaine de 9 ha. Soucieux de préserver l'environnement, le domaine suit un programme de lutte raisonnée, ce qui lui permet de préserver la qualité sanitaire des récoltes sans altérer le milieu écologique en utilisant uniquement des produits de traitement sévèrement homologués et utilisés au cas par cas suivant l'état sanitaire de chaque parcelle. Les efforts portent leurs fruits car le milieu écologique se reconstitue dans le vignoble (coccinelles, petits insectes prédateurs, des araignées nuisibles de la vigne réapparaissent). La vendange est récoltée manuellement, la vinification respectueuse de chaque appellation s'effectue par pressurage pneumatique. Les vins fermentent en fût de chêne dans une proportion n'excédant pas le quart de fût neuf. L'élevage traditionnel et la mise en bouteilles sont réalisés avec minutie sans manipulation excessive des vins sous le contrôle étroit d'un laboratoire d'œnologie agréée. Durant la fermentation malo-lactique les vins sont bâtonnés afin d'obtenir davantage de rondeur et de complexité. Au printemps, les vins sont alors soutirés et clarifiés par collage, la mise en bouteille intervenant début septembre. Tout cela explique ce Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes 2008, un vin où s'entremêlent les épices, le pain grillé et la vanille, qui associe charnu et onctuosité au palais, tout en finale. Le 2007 est un vin où le nez et la bouche sont marqués par des arômes complexes de pêche et d'abricot sec, d'une belle longueur en finale, légèrement épicé comme il le faut, un vin tout en nuances. Le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles 2007 est d'une grande finesse, aux connotations de chèvrefeuille et de pêche blanche, de bouche fondue et persistante, un grand vin onctueux, très racé. Le 2006, où la suavité se mêle à une grande intensité, avec des arômes persistants de fruits secs et de pomme, de belle évolution, un vin qui s'accorde aussi bien avec les crustacés que sur une escalope de veau grillée. Leur Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts, savoureux et distingué, est un vin avec beaucoup de moelleux et de persistance, dégageant des arômes de pomme mûre et d'amande grillée très séduisants.

Famille Jomain
11, rue du Monument
21190 Puligny-Montrachet
Téléphone :03 80 21 93 46
Télécopie :03 80 21 94 45
Email : info@domaine-jomain.com
Site : www.vinsdusiecle.com/domainejomain
Site personnel : www.domaine-jomain.com

Domaine de la MOTTE


Un domaine de 25 ha de vignes. Coup de cœur pour leur Chablis Premier Cru Beauroy 2008, d'une grande puissance aromatique (pain grillé, citron), d'une douce onctuosité, délicat, dense et distingué à la fois, d'une belle finale. Le 2007, avec une note minérale, très élégant, de belle matière, riche en arômes, avec ces senteurs caractéristiques du terroir de lis, de rose et de miel d'acacia, est un vin ample et gras au palais. Le 2006 est un vin suave, intense, aux connotations de fleurs blanches fraîches (aubépine) et de rose, riche au nez comme en bouche, tout en nuances aromatiques. Beau Chablis Premier Cru Vauligneau 2008, de jolie robe, un vin très classique, gras et parfumé, de bouche puissante, à ouvrir sur une poularde à la crème. Excellent Chablis Vieilles Vignes 2008, vignes de 40 ans et plus, un faible rendement qui permet la concentration des arômes, vin riche qui permet une conservation plus longue, aux notes de fruits secs, riche, tout en charme et parfums. Le Chablis 2009 est de bouche finement florale comme il se doit, avec des petites notes de pamplemousse et de lis.

Jean Michaut
35, Grande Rue
89800 Beines
Téléphone :03 86 42 43 71
Télécopie :03 86 42 43 43
Email : domainedelamotte@wanadoo.fr
Site personnel : www.chablis-michaut.com

Domaine Bernard DELAGRANGE et Fils


Une exploitation familiale depuis plusieurs générations (vignoble de 23 ha) élève passionnément ce remarquable Meursault La Barre 2005, aux nuances complexes où dominent les fleurs et le fumé, harmonieux, un vin ample et gras en bouche comme ce Meursault Premier Cru Charmes 2006, au nez envoûtant (fleurs, noisette, fougère), un grand vin frais et onctueux à la fois, aux notes de tilleul et de musc en finale. Beau Volnay Premier Cru Clos des Champans 2002, de robe grenat, un vin puissant, parfumé et distingué, aux connotations de cerise confite, de prune et d'humus, riche en arômes comme en structure, d'excellente évolution. Le Pommard Premier Cru Poutures 2008, typé, distingué, est charnu, complet, avec des nuances de cerise confite et de cuir. Faites une étape dans le restaurant Le ­Pommard (place de l'Europe à Pommard, tél. 03 80 22 08 08), une très bonne occasion d'apprécier les spécialités bourguignonnes.

Philippe Delagrange
10, rue du 11-Novembre
21190 Meursault
Téléphone :03 80 21 22 72
Télécopie :03 80 21 68 70
Email : bernard.delagrange@wanadoo.fr
Site personnel : www.grands-vins-de-bourgogne.com

ROBERT AMPEAU


Dans la famille Ampeau on est vigneron hors pair de père en fils; ici le vin est affaire de passion et de grand art. Ils ne proposent que du vin à maturité, bon à être savouré, c'est dire à quel point le respect et la passion qu'ils portent à leurs vins. Des vins rouges envoûtants par leur suavité, bien équilibrés, volumineux et pleins en bouche, avec des tanins bien fondus, typés avec beaucoup de charme et qui développent une grande persistance et complexité aromatique avec des notes de fruits rouges, d'épices d'humus. Les Blancs évoluent parfaitement, très équilibrés et très typés, intenses, classiques et très élégants. Faites-vous plaisir avec ce Meursault Perrières 82, qui évolue parfaitement, intense, très typé, très classique, un grand vin savoureux, idéal sur une viande blanche à la crème. À ses côtés, le Puligny-Montrachet Les Combettes 79 est très riche en bouche, associant structure et finesse, de bouche puissante, de très bonne évolution. Goûtez aussi le Pommard 79, au nez de fruits mûrs et d'humus, riche et complexe, tout en bouche, de couleur soutenue, aux tanins bien équilibrés. Goûtez encore cet Auxey-Duresses 88, suave et dense en bouche, le Volnay-Santenots 76, aux connotations subtiles d'humus, de mûre et d'épices, tout en arômes, un vin savoureux en bouche, fin et puissant à la fois, à maturité.

Robert Ampeau
6, rue du Cromin
21190 Meursault
Téléphone :03 80 21 20 35
Télécopie :03 80 21 65 09
Email : ampeau@vinsdusiecle.com
Site : ampeau


> Nos dégustations de la semaine

VITTEAUT-ALBERTI sarl


Une maison qui existe depuis 1951 et un domaine de 12 ha, situé dans les meilleurs climats de la Côte-de-Beaune et de la Côtes chalonnaise. Je connais et apprécie Gérard Vitteaut depuis le premier Guide. Secondé par sa fille, Agnès, il est chaleureux et talentueux, et une référence pour ce fameux Crémant qu'il faut savoir respecter et apprécier pour ses propres qualités. Tout en distinction, bien typé, leur Crémant de Bourgogne Blanc De Blancs 2008, une cuvée haut de gamme, marquée par la proportion importante de Chardonnay (80%, le reste en Aligoté), qui associe richesse aromatique et persistance, dense en bouche, avec des notes de noisette et d'abricot sec, généreux et harmonieux, fruité, de mousse crémeuse. Beau Crémant de Bourgogne cuvée Agnès 2008, cuvée vinifiée par Agnès Vitteaut, un assemblage 100% Chardonnay de raisins de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune, une cuvée prestige présentée en bouteille spéciale, à la mousse fine et légère, de belle couleur jaune ambré, aux notes caractéristiques de noisette, avec une finale légèrement briochée, une cuvée ample et de bouche fruitée, à déboucher au cours d'un repas. Le Crémant de Bourgogne blanc 2008 (40% Chardonnay, 40% Pinot Noir et 20% Aligoté), avec beaucoup de fraîcheur en bouche, une cuvée très bien équilibrée en acidité, associant saveur et distinction, riche, au nez dominé par les fleurs fraîches et les petits fruits secs, très parfumé, intense, aux notes de poire et de miel en finale. Savoureux Crémant de Bourgogne rosé brut 2008, pur Pinot Noir de la Côte-de-Beaune et de la Côte Chalonnaise, toujours l'un des meilleurs de la région, tout en bouche, très franc, aux connotations fruitées persistantes avec des nuances de mûre, mêlant rondeur et charme, légèrement épicé comme il se doit, aux arômes intenses. Très beau rapport qualité-prix-plaisir. Toujours sans hésiter.
16 , rue de la Buisserolle BP N°8
71150 Rully
Tél. : 03 85 87 23 97
Fax : 03 85 87 16 24
Email : vitteaut-alberti@wanadoo.fr
www.vitteaut-alberti.fr

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Roland MAROSLAVAC-LÉGER


Un domaine de 8 ha, dont 5,5 de blancs et 2,5 de rouges. "Je viens de prendre la décision, me précise-t-on, après moult dégustations, de retarder la mise en bouteille des Premiers Crus de Puligny-Montrachet pour ce millésime 2009. Je m'aperçois que ces vins deviennent avec le temps plus tendus, avec une perception plus importante de la minéralité et pour ma part une plus grande harmonie. En vous remerciant pour le travail que vous accomplissez pour notre métier..." On patiente donc avec le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes 2008, où la suavité s'allie à une fraîcheur d'une grande intensité, avec des senteurs minérales et florales complexes, de belle évolution, un vin qui s'accorde aussi bien avec les crustacés que sur une escalope de veau à la crème (34 €). Au même prix, le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières 2008, de bouche pleine aux nuances de pain grillé et d'abricot, charpenté, harmonieux, suave comme il se doit. Le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Champs-Gains 2008 est gras et distingué, tout en nuances aromatiques, onctueux et dense en bouche, à prévoir sur un saumon fumé (29,50 €), très bien vinifié comme le Puligny-Montrachet Les Corvées des Vignes 2009, (mis en bouteille le 29 mars) qui associe complexité et finesse, au nez subtil où se retrouvent des nuances de fleurs et d'épices (20,50 €). Excellent Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien 2009, riche en bouche comme en arômes (17 €), et un Chassagne-Montrachet Les Voillenots 2009, complexe et parfumé, très équilibré.
43, Grande-Rue
21190 Puligny-Montrachet
Tél. : 03 80 21 31 23
Fax : 03 80 21 91 39
Email : Maroslavac.Leger@wanadoo.fr

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Domaine Jean CHARTRON


Au sommet, bien sûr. Les chais de ce Domaine se trouvant au coeur des vignobles blancs les plus prestigieux, il est tout à fait logique que Jean-Michel Chartron se soit spécialisé quelque peu dans les vins blancs. Avec 16 appellations, dont 9 à Puligny-Montrachet, les vins blancs dominent avec 90% de la production. Superbe Puligny-Montrachet Clos de la Pucelle Premier Cru blanc 2009 (Fermentation en fu?ts de che?ne dont 30% de fu?ts neufs et 70% de fu?ts de 1, 2 et 3 ans, élevage sur lies fines pendant 12 mois), harmonieux, un vin qui m'a particulièrement plu par sa suavité, sa typicité et sa finale intense, où s'entremêlent les fruits blancs, les épices et le lis. Dans la lignée, le Puligny-Montrachet Premier Cru Clos du Cailleret 2009, aux nuances complexes où dominent les fleurs et le fumé, un vin ample et gras en bouche. Il y a encore ce Puligny-Montrachet Premier Cru Folatières 2009, aux senteurs de noisette et de pomme mûre, tout en fruité et rondeur, à la fois charpenté et distingué, tout en délicatesse comme le Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien blanc 2009, tout en bouche, aux notes subtiles d'agrumes, de narcisse et de pain grillé, un vin fin et ample. Formidable Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers Monopole 2008 (Fermentation en fu?ts de che?ne dont 50% de fu?ts neufs et 50% de fu?ts de 1, 2 et 3 ans, élevage sur lies fines pendant 16 mois), très typé, subtil au nez comme en bouche, de jolie robe brillante, au nez de fleurs et de miel, tout en complexité d'arômes en bouche (brioche, pêche, musc...), un vin encore fermé, très prometteur. Le Corton Charlemagne Grand Cru 2008 est typé, d'une grande finesse, aux notes de fruits frais et de pain grillé, d'une belle onctuosité, idéal sur un homard. Le Chassagne-Montrachet Premier Cru Cailleret 2009, très parfumé (agrumes mûrs, amande…), mêle distinction et structure, de bouche riche, encore jeune comme le Chassagne-Montrachet Les Benoites blanc 2009, de robe dorée, alliant finesse et suavité, aux notes persistantes d'amande fraîche et de rose, de bouche ample. Goûtez le Hautes-Côtes-de-Beaune Sous La Roche rouge 2009, de robe grenat, intense au nez comme en bouche, riche, distingué, au bouquet présent de fruits rouges. Goûtez encore le Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune En Bois Guillemain rouge 2009, alliant puissance et finesse, ample en bouche, classique, et le Bougogne Pinot Noir Clos de la Combe 2009. Pas la moindre hésitation non plus.
13, Grande-Rue
21190 Puligny-Montrachet
Tél. : 03 80 21 99 19
Fax : 03 80 21 99 23
Email : info@jeanchartron.com
www.jeanchartron.com

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